Soupe de prunes et glace à la cannelle

Soupe de prunes et glace à la cannelle

4.0 1 évaluation

Prép. 25min

Total 4h 45min

4 portions

Ingrédients

La glace à la cannelle

6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé maison
2 c. à café de cannelle en poudre
500 g de lait demi-écrémé
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

La soupe de prunes

le zeste d'un citron jaune non traité
50 g de vin blanc d'Alsace fruité (type gewurztraminer ou muscat d'Alsace)
100 g de sucre roux
1 c. à café de quatre-épices moulu
1000 g de prunes

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 11.8 g

Calories 2938 kJ / 698 kcal

Lipides 32.5 g

Fibre 7 g

Glucides 90 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soupes froides - entrées et desserts 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Compotée de fruits d'automne

30min

Gelée de sureau

50min

Confiture de mirabelles au thé vert

1u. 45min

Compote de rhubarbe

1u. 5min

Gratin fraise-rhubarbe

25min

Compote rhubarbe-pomme-framboise

20min

Mousse aux griottes

2u. 30min

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

30min

Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic

25min

Compote rhubarbe fraise

35min

Soupe de quetsches et glace à la cannelle

12u. 45min

Crème fraise rhubarbe

1u. 30min