Nougat glacé au poivre de Sichuan

Nougat glacé au poivre de Sichuan

3.9 11 évaluation

Prép. 15min

Total 12h 25min

6 portions

Ingrédients

100 g de fruits secs variés
1 pincée de sel
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
100 g de miel
100 g de sucre en poudre
5 g de poivre de Sichuan
100 g de mascarpone très froid
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
coulis de fruits rouges type cerises ou coulis d'abricots pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 136 mg

Protides 8 g

Calories 1960.5 kJ / 469.3 kcal

Lipides 30.8 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 17.3 g

Glucides 38.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Coupes glacées 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poire Belle-Hélène

10h

Compote de rhubarbe sur sablé breton, glace au fromage blanc

4h

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25min

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4h 30min

Risotto au citron, artichauts et coques

1h 5min

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12h 30min

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10min

Financiers au comté

30min

Potage aux orties et granola au curry

1h 15min

Baba au rhum

4h

Caramel au beurre salé

1h 45min

Brioche feuilletée tressée

17h 45min