Bar au caviar d'aubergine

Bar au caviar d'aubergine

4.5 12 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

2 aubergines
2 poivrons rouges
4 c. à soupe d'huile d'olive
500 g d'eau
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
4 filets de bar
1 gousse d'ail
½ citron jaune non traité
2 pincées de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 pincées de paprika doux en poudre

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 750.8 mg

Protides 31.3 g

Calories 1642.8 kJ / 394.8 kcal

Lipides 24.5 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 9.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°37 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cabillaud au pistou et légumes confits

50min

Dorade royale à l'huile épicée

25min

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

40min

Tartare de daurade à la vanille

1h 10min

Saumon rôti au pesto de brocoli

30min

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

40min

Turbot sauce salsa

40min

Lotte crémeuse au safran

3h 35min

Cabillaud à la sauce tomate

30min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1h

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

50min

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

30min