Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

4.0 5 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

40 pièces

Ingrédients

350 g de farine blanche type 55
1 c. à café d'encre de seiche
3 œufs
40 g d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau
farine blanche type 55 pour le plan de travail
1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 brins de coriandre fraîche
2 brins de menthe fraîche
5 g de citronnelle déshydratée
200 g de chou rouge coupés en morceaux
100 g de carottes coupées en morceaux
5 pincées de sel
5 pincées de poivre moulu
150 g de poireau coupé en morceaux
10 g gingembres frais détaillé en lamelle
10 g d'huile de sésame
1000 g d'eau
50 g de sauce de soja
1 cube de bouillon

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 170.2 mg

Protides 1.8 g

Calories 229.7 kJ / 54.5 kcal

Lipides 1.9 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 0.4 g

Glucides 7.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Noir Absolu 11 Recettes
France

Thermomix® Noir 11 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Bruschetta aux champignons et légumes d'automne

24h

Crêpes roses au houmous

35min

Salade pour booster le collagène

40min

Pizza blanche au fenouil et tomates cerise

2h 10min

Poisson à la thaïe

1h

Soupe pho aux restes de poulet

2h 55min

Porc effiloché taïwainais

1h 40min

Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge

45min

Travers de porc à la coréenne et minitortillas

4h 10min

Pizza à pâte rouge avec burrata, aubergines et courgettes sautées

3h 45min

Taboulé d'orge rose à la pistache

40min

Gaspacho au maïs et au piment jalapeño

20min