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Gaspacho de carotte

Gaspacho de carotte
4.6 10 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 40min
4 portions
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Ingrédients

  • 300 g de vinaigre de riz
  • 30 g de miel
  • 10 g gingembres frais
  • ½ botte d'oignons nouveaux coupés en quatre
  • 50 g de lardons fumés
  • 30 g d'oignon coupé en deux
  • 400 g de carottes coupées en morceaux
  • 450 g d'eau
  • 80 g d'huile d'olive
  • 5 brins de menthe fraîche équeutés
  • 5 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 5 brins d'aneth frais équeutés
  • 5 brins de basilic frais équeutés
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 648.5 mg
Protides 3 g
Calories 1115.3 kJ / 269.5 kcal
Lipides 23 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 3.5 g
Glucides 11.3 g

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Thermomix® et moi - n°36 45 Recettes
France

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