Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

3.8 12 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

4 porties

Ingrédients

water
500 g
zout volgens smaak
1 ½ tl
aardappelen in stukken (2-3 cm)
600 g
boter om in te vetten
verse zalmfilets, ontveld (elk 120-200 g, circa 2 cm dik)
4
citroen liefst biologisch, geraspte schil en sap
1
vers gemalen peper volgens smaak
1 snuifje
sjalotten gehalveerd
100 g
boter
10 g
verse champignons in plakjes
300 g
droge witte wijn
50 g
room
50 g
smeerkaas (bijv. La vache qui rit®)
200 g
200 g roomkaas
gemalen nootmuskaat
2 snuifjes
citroenzeste
1 tl
zout volgens smaak
vers gemalen peper volgens smaak

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 45 g

Calories 2763 kJ / 660 kcal

Lipides 48 g

Fibre 4 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Het basiskookboek 174 Recettes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Vichyssoise met pasta

35min

Koolstoofpot met kalkoen

40min

Ratatouille

40min

Bloemkool met kaas

55min

Garnituur van courgette

30min

Forel met hollandaisesaus

50min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min

Aardappelen ter garnituur of voor tortilla

30min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1h 15min

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40min

Bechamelsaus

15min

Aardappelpuree

45min