Zucchini and Bacon Risotto

Zucchini and Bacon Risotto

4.6 75 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

zucchini cut into pieces
11 oz
yellow onions cut in halves
2 oz
garlic cloves
2
unsalted butter divided
1 ½ oz
bacon cut into pieces (approx. 1 in.)
9 oz
risotto rice e.g. Canaroli, Arborio, (14-15 min cooking time)
11 oz
water
29 oz
stock cube meat or vegetable
1
fresh basil leaves chopped
3 - 4
salt
½ tsp
ground black pepper
2 - 3 pinches
mascarpone
2 oz

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1292 mg

Protides 10 g

Calories 2284 kJ / 546 kcal

Lipides 36 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 18 g

Glucides 44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Daily & Creative 30 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Savory Three Cheese Tart

1 godz. 50 min

Low Carb Stuffed Acorn Squash

1 godz. 20 min

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

30 min

Pumpkin Risotto

50 min

Sweet Potato and Zucchini Frittata

45 min

Zucchini and Cheese Soufflés

40 min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1 godz. 10 min

Southwest Creamed Corn

25 min

Strawberry Crumble

40 min

Turkey and Wild Rice Stuffed Peppers

1 godz. 45 min

Mushroom Risotto (TM6)

40 min

Risotto with Spinach and Peas

30 min