![Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7702572c-f2c3-401d-a615-ec442158e1f5/Derivates/bcd11590-3f67-4b66-bea1-6e052820014b.jpg)
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Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 6 g de levure boulangère sèche
- 200 g de farine de blé (T110) + un peu pour le plan de travail
- 50 g de farine de blé (T55)
- 3 g de sel
- 160 g de lait entier
- 30 g de semoule de blé dur fine
- 1 filet d'huile d'olive
- 8 tranches de lard fumé
- 4 œufs
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- 20 g de beurre
- poivre moulu
- sel
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1283 kJ / 306 kcal
- Protides
- 10 g
- Glucides
- 34 g
- Lipides
- 14 g
Recettes alternatives
Muffins anglais à la farine complète
2 godz. 10 min
Buns jambon-fromage, carottes râpées aux pommes
3h 50min
Buns vapeur et boisson végétale au soja
1h 30min
Falafels à la menthe, sauce tahini
35 min
Petits chaussons à la tomate et au fromage de brebis
1h 35min
Pan bagnat végétal
1h 30min
Wrap au chèvre
1h 25min
Bao buns aux radis, carottes et champignons
3h
Pain pita
1h 30min
Bagels halloumi et avocat
2h 35min
Minitacos vegan
45min
Bao burger au porc et aux légumes
3h