Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tartare de bar
Préparer. 10min
Total 10min
6 portions
Ingrédients
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de filet de bar sans la peau, coupé en gros morceaux600 g
-
orange zeste et jus1
-
combava le zeste râpé1
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de gingembre frais coupé en morceaux20 g
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de coriandre fraîche équeuté1 bouquet
-
d'échalotes75 g
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de pomme granny-smith coupée en morceaux100 g
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
d'huile d'olive20 g
-
de vinaigre de riz20 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
222 kcal /
932 kJ
Protides
24.3 g
Lipides
10 g
Glucides
8.3 g
Fibre
1.8 g
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