Gâteau meringué au citron

Gâteau meringué au citron

4.3 79 évaluations

Prép. 40min

Total 3h

4 parts

Ingrédients

La crème au citron

4 citrons jaunes non traités (les zestes et 150 g de jus)
200 g de sucre en poudre
2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
3 jaunes d'œufs
100 g de beurre coupé en morceaux

La génoise

6 œufs
190 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron vert non traité
190 g de farine

La meringue

2 blancs d'œufs
100 g de sucre glace

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 15 g

Calories 3109 kJ / 743 kcal

Lipides 26 g

Glucides 111 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Menus pour la fête des pères 6 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Layer cake façon tiramisu

1h 15min

Gâteau "mille-feuilles" au praliné

2h 15min

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

1h

Gâteau crémeux à la vanille

13h

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

3h 30min

Génoise

50min

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

4h 15min

Tartelettes à la crème

55min

Cassata (gâteau sicilien)

5h

Cake framboise-pistache

4h 35min

Layer cake au lemon curd

5h

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

55min