Mousse de pomme au caramel beurre salé

Mousse de pomme au caramel beurre salé

2.7 29 évaluations

Préparer. 30min

Total 12h

8 portions

Ingrédients

Le caramel au beurre salé

de sucre en poudre
80 g
de crème liquide 35% m.g.
100 g
de beurre demi-sel coupé en morceaux
40 g
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

La mousse de pomme

de pommes coupées en quartiers
500 g
d'agar-agar (2 g)
1 sachet
de sucre en poudre
50 g
blancs d'œufs
4

Infos nut. par 1 portion

Calories 181.6 kcal / 763.8 kJ

Protides 2.4 g

Lipides 8.6 g

Glucides 24.1 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 5.3 g

Sodium 125.8 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°26 48 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pannacotta

Pannacotta

5 Std. 50 Min

Fontainebleau et coulis de fraises

Fontainebleau et coulis de fraises

5 Std. 10 Min

Glace au caramel au beurre salé

Glace au caramel au beurre salé

14 Std.

Parfait au caramel

Parfait au caramel

7 Std.

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2 Std. 30 Min

Glace au litchi, coulis de framboise

Glace au litchi, coulis de framboise

6 Std. 20 Min

Crème brûlée à la vanille

Crème brûlée à la vanille

3 Std. 45 Min

Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger

Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger

1 Std.

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1 Std. 30 Min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12 Std.

Riz au lait caramel

Riz au lait caramel

1 Std. 30 Min

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

1 Std. 15 Min