Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mousse de pomme au caramel beurre salé
Prép. 30min
Total 12h
8 portions
Ingrédients
Le caramel au beurre salé
-
80 g de sucre en poudre
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
La mousse de pomme
-
500 g de pommes coupées en quartiers
-
1 sachet d'agar-agar (2 g)
-
50 g de sucre en poudre
-
4 blancs d'œufs
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
125.8 mg
Protides
2.4 g
Calories
763.8 kJ /
181.6 kcal
Lipides
8.6 g
Fibre
1.4 g
Graisses saturées
5.3 g
Glucides
24.1 g
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Thermomix® et moi n°26
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France
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