Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil

Blanquette de veau

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Blanquette de veau cuisson lente

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges