Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

2.9 30 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 63.5 mg

Protides 7.3 g

Calories 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Lipides 21.2 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 13.8 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°24 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Côte de bœuf sauce bordelaise et pommes duchesses

2h

Vin chaud aux agrumes

12h 25min

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

10min

Rillettes de porc et de canard

7h

Sauce au vin doux

55min

Sauce bordelaise

45min

Rillettes de porc tradition

12h

Pâté de campagne au foie gras

48h

Tartare de bœuf

10min

Sauce périgourdine

35min

Œuf poché sauce meurette

1h