Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

3.0 31 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 63.5 mg

Protides 7.3 g

Calories 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Lipides 21.2 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 13.8 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°24 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse à la mûre

10 dk

Vin chaud aux agrumes

12sa 25 dk

Poêlée d'anguilles et rougail

Değerlendirme yok

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50 dk

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25 dk

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1sa 35 dk

Sauce cocktail

10 dk

La daube niçoise cuisson lente

13sa 20 dk

Cuisson des bigorneaux

25 dk

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30 dk

Vol-au-vent aux coquillages

1sa 5 dk

Vinaigrette au cidre et échalotes

5 dk