Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

4.4 20 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 45min

4 porzioni

Ingrédients

Merluzzo

1500 g di acqua
400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Salsa ai peperoni

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
400 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
60 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.1 g

Calories 920 kJ / 220 kcal

Lipides 13.2 g

Fibre 0.1 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Medaglioni di vitello sottovuoto

2h

Salmone insaporito

15min

Contorno di zucchine sottovuoto

30min

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2h 30min

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1h 20min

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

2h 20min

Merluzzo sottovuoto glassato al curry

1h 30min

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3h 20min

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7h

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1h 30min

Pollo speziato sottovuoto

1h 50min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2h