Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

4.4 20 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 45min

4 porzioni

Ingrédients

Merluzzo

1500 g di acqua
400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Salsa ai peperoni

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
400 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
60 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.1 g

Calories 920 kJ / 220 kcal

Lipides 13.2 g

Fibre 0.1 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini

1h 20min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1h 35min

Medaglioni di vitello sottovuoto

2h

Filetto di orata con peperoni (TM6)

25min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3h

Merluzzo alla pizzaiola

30min

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1h

Carote sottovuoto al miele

1h 20min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2h 20min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1h 30min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2h 30min