Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)

Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)

4.5 6 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Filetti di pesce persico

olio extravergine di oliva q.b.
6 filetti di pesce persico (circa 800 g)
1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
500 g di acqua

Caponata

70 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio senz'anima a metà
80 g di cipolla bianca in quarti
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone giallo pulito e a pezzi (2-3 cm)
20 g zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate
150 g di gambi di sedano a fettine (1-1.5 cm)
300 g di melanzana con la buccia e a pezzi (2-3 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1039 mg

Protides 41 g

Calories 2445.8 kJ / 584.5 kcal

Lipides 39.4 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 17.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Più tempo per te 63 Recettes
Italie

Più tempo per te 11 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sarde al sugo di pomodoro

40min

Ombrina al cartoccio con patate

45min

Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini

1u.

Bocconcini di pollo al curry con patate e verdure

1u. 5min

Filetto di orata con peperoni (TM6)

25min

Straccetti di tacchino al limone con julienne di verdure

45min

Scorfano in crosta di zucchine alla menta

1u. 20min

Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie

40min

Orata e vongole con salsa alle verdure

30min

Filetti di orata con crema di peperoni

1u. 40min

Filetti di branzino alla pizzaiola

45min

Filetto di orata con peperoni

25min