Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.7 6 évaluation

Prép. 10min

Total 2h 10min

500 g

Ingrédients

300 - 500 g d'arêtes de poisson
1000 g d'eau
½ citron jaune
1 carotte coupée en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 clous de girofle
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 105.6 mg

Protides 6.8 g

Calories 150.6 kJ / 35.6 kcal

Lipides 0.6 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 0.2 g

Glucides 0.6 g

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France

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