Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

3.6 8 évaluations

Prép. 30min

Total 5h

4 portions

Ingrédients

La glace au yaourt

100 g de sucre en poudre
350 g d'eau
40 g de jus de citron
250 g de yaourt nature à 10% m.g.

Le caramel au sésame

100 g de sucre en poudre
10 g d'eau
10 g de graines de sésame blanc

Les poires au vin

600 g de vin rouge
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle
1 étoile de badiane
80 g de sucre roux
800 g de poires épluchées et entières (4 poires)

Le coulis de fruits rouges

200 g de fruits rouges surgelés variés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 39.8 mg

Protides 4.3 g

Calories 1939.8 kJ / 462.3 kcal

Lipides 3.3 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 93.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°22 49 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

20min

Soupe de poire au vin rouge

20min

Glace à la verveine et poires aux épices

13h 35min

Financiers aux asperges vertes et oranges

1h

Pêches pochées, framboises, amandes

45min

Pêche pochée au thym

3h 20min

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1h

Asperges sauce mousseline

1h

Blancs-mangers aux amandes et compotée de fraises

4h 40min

Poires aux fruits rouges et à la violette

1h 25min