Salzburger Fleischkrapfen

Salzburger Fleischkrapfen

4.0 13 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

6 Portionen

Ingrédients

Butterschmalz in Stücken
610 - 710 g
Milch
250 g
Salz
1 ¼ TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
375 g
Roggenmehl Type 960
125 g
Wurzelgemüse in Stücken (siehe Tipp)
150 g
Petersilienblättchen, frisch
1 - 2 EL
Zwiebeln halbiert
50 - 70 g
Senf, scharf
10 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Rindfleisch, gekocht in Stücken
150 g
Geselchtes in Stücken
150 g
Eiklar mit 1 EL Wasser verquirlt
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 21 g

Calories 3277 kJ / 783 kcal

Lipides 50 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 31 g

Glucides 63 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Alles in Butter - Salzburg 14 Recettes
Autriche

Narrenhunger 15 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Zuckerreinkerl

2h 50min

Grammelknödel

1h 30min

Salzburger Nockerl

30min

Fleischstrudel für Suppe

40min

Rehragout mit Serviettenknödel

1h 25min

Lungauer Rahmkoch

4h 50min

Grammelpogatscherl

1h 10min

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

1h 40min

Somloer Nockerl

9h

Butternockerl

40min

Sacher-Gugls

1h 30min

Malakofftorte

10h 20min