Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
Préparer. 20min
Total 55min
4 portions
Ingrédients
-
de carottes coupées en tronçons200 g
-
de poireaux coupés en tronçons400 g
-
de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six300 g
-
d'huile d'olive20 g
-
de filets de bar (4 morceaux)600 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
d'échalotes coupées en deux70 g
-
de vin rouge200 g
-
de beurre coupé en petites parcelles et très froid100 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
528.8 kcal /
2197.5 kJ
Protides
34.3 g
Lipides
34.8 g
Glucides
9.3 g
Fibre
6.8 g
Graisses saturées
16 g
Sodium
310.5 mg
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Thermomix® et moi n°22
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