Risotto aux herbes et aux coques

Risotto aux herbes et aux coques

4.0 9 évaluations

Préparer. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

de coques fraîches, préalablement dégorgées
1000 g
de vin blanc sec
90 g
d'échalotes coupées en quatre
100 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de riz spécial risotto
300 g
d'eau pour verser au total 700 g de liquide
300 - 600 g
de bouillon de légumes
1 cube
de ciboulette fraîche ciselé
½ bouquet
de coriandre fraîche ciselé
½ bouquet
de persil frais ciselé
½ bouquet

Infos nut. par 1 portion

Calories 368 kcal / 1556 kJ

Protides 12 g

Lipides 7 g

Glucides 63 g

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France

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