Appareils et accessoires
Bûche chocolat, orange et gingembre
Prép. 20min
Total 13h 20min
12 parts
Ingrédients
La veille
-
400 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
200 g de beurre doux coupé en morceaux
-
25 g de sucre en poudre
-
50 g de gingembre confit détaillé en petits dés
-
50 g d'écorce d'orange confite détaillée en petits dés
-
8 blancs d'œufs
-
8 - 10 tranches de pain d'épices sans croûte
-
4 c. à soupe de Grand Marnier®
Le jour même
-
150 g de chocolat détaillé en morceaux
-
15 g de lait
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 part
Protides
4 g
Calories
1909 kJ /
457 kcal
Lipides
28 g
Fibre
4 g
Glucides
47 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Accro au chocolat ! Vol. II
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Bûche tout chocolat
7h 20min
Parfait chocolat et thé fleuri
3h 55min
Bûche chocolat-orange
3h 45min
Choco-praliné abricot (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)
24h
Bouchée croquante à l'abricot
24h 55min
Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)
24h 30min
Bûche soyeuse enneigée
4h 35min
Raifort au coing
Pas d’évaluation
Bavarois meringué aux fraises
4h
Cheesecake à la vanille cuit
13h 30min
Amandine à la cerise
2h
Bûche chocolat-cassis
1h 45min