Terrine de poissons aux légumes

Terrine de poissons aux légumes

3.6 34 évaluation

Prép. 30min

Total 6h 30min

8 parts

Ingrédients

400 g d'eau
150 g de haricot vert frais détaillés en dés
110 g de carotte détaillée en dés
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
700 g de poisson blanc sans arêtes (merlu, merlan...), coupé en morceaux
2 blancs d'œufs
30 g de jus de citron fraîchement pressé
4 brins de cerfeuil frais ciselés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide 35% m.g.
10 g de beurre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 536 mg

Protides 25.1 g

Calories 920 kJ / 219.9 kcal

Lipides 11.5 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 5.6 g

Glucides 1.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les poissons avec le Sensor 34 Recettes
France

Thermomix® et moi n°20 41 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pain de saumon, crème citronnée

6h 15min

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2h 35min

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1h 15min

Sauce gribiche

15min

Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon

1h 40min

Terrine de campagne

25h 15min

Terrine de foies de volaille au porto

5h 50min

Terrine aux deux poissons

1h

Terrine de saumon aux épinards

2h

Terrine de poisson

1h

Verrines de betterave au crabe

15min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20min