Rillettes de truite

Rillettes de truite

4.5 11 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 30min

4 portions

Ingrédients

500 g d'eau
200 g de filets de truite sans arêtes
1 pincée de sel et un peu pour la truite
1 pincée de poivre moulu et un peu pour la truite
1 échalote pelée, coupée en quatre
30 g de beurre mou
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à soupe de vinaigre de vin
3 brins de persil frais les feuilles seulement

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 615 kJ / 148 kcal

Lipides 12 g

Glucides 1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°3 Sur les étals 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480h 20min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10min

Déclinaisons autour de la mer

Déclinaisons autour de la mer

30min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Rillettes de lapin

Rillettes de lapin

12h

Cassolettes de saint-jacques

Cassolettes de saint-jacques

30min

Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

1h 10min

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

72h

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24h 20min

Verrines de betterave au crabe

Verrines de betterave au crabe

15min

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min