Rillettes de truite

Rillettes de truite

4.5 11 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 30min

4 portions

Ingrédients

500 g d'eau
200 g de filets de truite sans arêtes
1 pincée de sel et un peu pour la truite
1 pincée de poivre moulu et un peu pour la truite
1 échalote pelée, coupée en quatre
30 g de beurre mou
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à soupe de vinaigre de vin
3 brins de persil frais les feuilles seulement

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 615 kJ / 148 kcal

Lipides 12 g

Glucides 1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°3 Sur les étals 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse de foie de volaille au porto

72h

Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon

1h 40min

Terrine de foies de volaille au porto

5h 50min

Rillettes de porc au cidre

2h

Rillettes de lapin

12h

Rillettes de maquereau

1h 30min

Rillettes de canard

2h 30min

Terrine de poulet à l'estragon

24h

Terrine de lapin aux herbes

24h

Rillettes de porc tradition

12h

Rillettes de carotte aux herbes et épices

2h 15min

Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre

25min