Terrine de foies de volaille au porto

Terrine de foies de volaille au porto

3.9 16 évaluations

Préparer. 20min

Total 5h 50min

6 parts

Ingrédients

d'échalotes pelées et coupées en quatre
70 g
d'huile de tournesol
20 g
de foies de volaille nettoyés et coupés en morceaux
300 g
de vin blanc sec
50 g
de porto rouge
50 g
du sel
du poivre moulu
œufs
2
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de beurre pour la terrine
10 g
de pain de campagne
6 tranches
de crème de vinaigre balsamique maison (voir "Conseil(s)")
2 c. à soupe

Infos nut. par 1 part

Calories 203 kcal / 848 kJ

Protides 13 g

Lipides 14 g

Glucides 5 g

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France

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