Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Nage de poissons à la coriandre
Préparer. 20min
Total 1h 45min
4 portions
Ingrédients
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de poisson les parures seulement (demandez à votre poissonnier)400 g
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d'eau400 g
-
oignon pelé et coupé en quatre1
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feuille de laurier1
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de vin blanc sec400 g
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branches de céleri coupées en tronçons2
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de coriandre fraîche hachée3 c. à soupe
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de persil frais haché3 c. à soupe
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de sel1 c. à café
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de poivre moulu1 c. à café
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petites pommes de terre pelées8
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poireau émincé1
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poivron rouge coupé en lanières½
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pois mange-tout4
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asperges vertes (optionnel) surgelées, coupées en deux4
-
carotte pelée et coupée en bâtonnets1
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de poisson blanc (cabillaud, flétan)600 g
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d'huile d'olive1 filet
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sel
-
poivre moulu
Infos nut. par 1 portion
Calories
252 kcal /
1073 kJ
Protides
32 g
Lipides
4 g
Glucides
21 g
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