Versions compatibles
Raïta pomme-concombre et gambas aux épices
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les gambas
- 2 gousses d'ail, dégermées
- ½ cm de gingembre frais, pelé et coupé en lamelles
- 1 c. à café de piment rouge en poudre
- ½ c. à café de garam masala en poudre
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- le jus d'1/2 citron jaune
- 40 g d'huile d'olive
- du sel
- 12 gambas crues de belle taille
Le raïta
- 250 g de concombre, pelé
- ½ bouquet de coriandre fraîche, effeuillé
- ½ pomme Granny Smith, pelée et coupée en huit
- 1 c. à soupe de garam masala en poudre
- le jus d'1/2 citron jaune
- 250 g de yaourt nature (2 pots)
- du sel
- du poivre moulu
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1328 kJ / 316 kcal
- Protides
- 30 g
- Glucides
- 16 g
- Lipides
- 14 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Vinaigrette au gingembre
10 min
Vinaigrette au miel et au sésame
20 min
Curry d'agneau du Cachemire
3h 35min
Marinade teriyaki (pour brochettes de porc à l'ananas)
12 Std. 20 Min
Marinade tequila-orange (pour poitrine de porc)
12h
Tartare de daurade à la thaïe
1 godz. 15 min
Papillotes de moules gingembre et coco
40min
Tarte aux sardines et aux olives
1h 30min
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1 godz. 15 min
Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45 min
Salade de bœuf thaïe
30 min
Brochettes tandoori, raïta de concombre
40min