• 

  210 g de quinoa
• 

  20 g de gingembre frais
• 

  40 g d'oignon rouge
• 

  3 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
• 

  60 g d'huile d'olive
• 

  360 g de thon frais détaillé en lamelles fines
• 

  500 g d'eau
• 

  100 g de betterave cuite
• 

  200 g de chou rouge coupé en morceaux
• 

  200 g de carottes violettes coupées en morceaux
  200 g de betterave crue, coupées en morceaux
• 

  6 - 8 brins de basilic thaï frais équeutés et émincés
• 

  240 g de figues fraîches coupés en deux ou quatre
• 

  4 pincées de sumac

Purée de betterave au quinoa, compotée de thon et de figues au gingembre (3 petits pots 6-12 mois)

• 

  120 g de figues fraîches coupées en morceaux
• 

  10 g d'oignon
• 

  5 g de gingembre frais
• 

  1 c. à soupe d'huile d'olive
• 

  1 c. à café de sucre en poudre
• 

  1 c. à café de jus de citron
• 

  25 g d'eau
• 

  180 g de betterave cuite coupée en morceaux

Quinoa à la betterave, thon au gingembre et compotée de figues (3 portions 1-3 ans)

• 

  120 g de figues fraîches coupées en morceaux
• 

  15 g d'oignon
• 

  5 g de gingembre frais
• 

  1 c. à soupe d'huile d'olive
• 

  1 c. à café de sucre en poudre (optionnel)
• 

  1 c. à café de jus de citron fraîchement pressé
• 

  150 g de betterave cuite coupée en cubes