Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson
Préparer. 25min
Total 2h 35min
4 portions
Ingrédients
-
de cresson frais et quelques feuilles pour la finition125 g
-
de crème liquide entière150 g
-
du sel
-
noix de saint-jacques fraîches, de belle taille16
-
citrons verts non traités2
-
d'huile d'olive1 filet
-
poivre moulu
-
fleur de sel
-
4 c. à soupe d'œufs de lumpd'œufs de poisson noirs fumés type hareng4 c. à soupe
Infos nut. par 1 portion
Calories
299 kcal /
1260 kJ
Protides
25 g
Lipides
20 g
Glucides
4 g
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