Poireaux et conchiglioni farcis au veau

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

3.8 41 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 10min

6 portions

Ingrédients

300 g de veau coupé en cubes de 4 cm de côté
1 oignon pelé et coupé en quatre
2 gousses d'ail pelées et dégermées
3 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de lardons fumés coupés en deux
150 g de vin blanc sec
du sel
du poivre moulu
3 ½ l d'eau
1 c. à soupe de gros sel
350 g de pâtes sèches type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),
125 g de ricotta
5 brins de persil frais ciselés
2 blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm
150 g de fond de veau
20 g de pignons de pin
40 g de parmesan en copeaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 24 g

Calories 1848 kJ / 440 kcal

Lipides 18 g

Glucides 44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°6 - Spécial pâtes 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bricks de magret de canard aux abricots

55min

Crumble de tomates au couscous et au safran

45min

Linguine aux moules, ail et brocoli

55min

Poulet à la sauge, légumes à la crème

1h 5min

Boulettes de dinde, tagliatelle de légumes

40min

Poulet à l'ananas, pois gourmands et riz

45min

Gratiné de cannelloni au vert

1h 45min

Petits légumes de printemps au bouillon

35min

Eglefin à la mexicaine

40min

Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer

50min

Lasagne de veau aux légumes grillés

1h 30min

Le cabillaud à la crème d'érable

30min