Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre
Ingrédients
Le tartare de saumon
-
400 g de filets de saumon frais
-
¼ bouquet de coriandre fraîche et 6 petites feuilles pour la finition
-
40 g d'échalotes
-
1 pincée de piment d'Espelette
-
150 g d'huile d'olive
-
10 g gingembres frais râpé finement
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Le guacamole
-
350 g d'avocats (2 avocats env.), coupés en morceaux
-
100 g de banane coupée en morceaux
-
le jus d'un citron vert fraîchement pressé
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
La pâte à crumble
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
80 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
80 g de parmesan râpé
-
1 c. à café de thym frais
-
1 jaune d'œuf
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Crème d'avocat coco et citron vert
20min
Tartare de thon rouge
1h 15min
Huîtres au granité de citron vert et à la menthe
4h 25min
Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson
2h 35min
Royale de crevettes grises, mousse de potiron
1h 30min
Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre
3h
Salade de crabe aux fruits de la Passion
35min
Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco
20min
Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise
6h 40min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15min
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1h 30min
Crevettes à la mangue et au lait de coco
50min