Risotto de sarrasin aux fruits de mer

Risotto de sarrasin aux fruits de mer

3.3 12 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

2 portions

Ingrédients

1 échalote
3 c. à café d'huile de tournesol
60 g de sarrasin cru
1 c. à café de curcuma en poudre
240 g d'eau (soit 2,5 fois le volume de sarrasin)
¼ cube de bouillon de volaille émietté
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 choux de Bruxelles
10 feuilles de nori (optionnel)
200 g de cocktail de fruits de mer surgelé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36 g

Calories 1920.9 kJ / 458.8 kcal

Lipides 9.3 g

Fibre 16.6 g

Glucides 43.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes simplissimes 5 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto de saint-jacques aux algues

35min

Couscous à la fleur d'oranger et aux fruits secs

25min

Polenta aux champignons et saint-jacques

20min

Pâtes complètes aux crevettes

55min

Couscous de légumes, semoule et amandes

45min

Risotto crevette-épinard

40min

Lasagne aux légumes à la béchamel légère

1h

Riz au lait, abricots à l'estragon

50min

Filet de sandre, polenta au maïs frais

1h 45min

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

1h

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

1h 15min

Risotto végétarien

35min