Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

4.4 5 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

5 tranches de pain de mie blanc
500 g d'eau
150 g de blettes
6 œufs de ferme
50 g de persil frais
2 gousses d'ail
4 glaçons (pour fixer la chlorophylle)
40 g de beurre
huile de friture
70 g de farine de riz
2 blancs d'œufs battus

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 2013 kJ / 485 kcal

Lipides 38 g

Fibre 2 g

Glucides 24 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Asperges à la flamande

25min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1h 10min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h

Asperges sauce à l'orange

55min

Asperges et fraises en salade

1h 30min

Poireaux en vinaigrette de betterave

35min

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1h 30min

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Feuilleté botte d'asperges

1h 50min

Poireaux vinaigrette au miso

35min

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

1h 30min