Côte de bœuf, sauce moutarde

Côte de bœuf, sauce moutarde

4.7 53 évaluations

Préparer. 15min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

d'huile d'olive
1 c. à soupe
du sel
côte de bœuf (1200 g)
1
échalotes coupées en deux
3
de beurre en morceaux
25 g
d'herbes de Provence déshydratées
1 c. à café
de vinaigre de cidre
3 c. à soupe
du poivre moulu
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
150 g
de moutarde
50 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 439 kcal / 1829 kJ

Protides 33 g

Lipides 20 g

Glucides 3 g

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