Versions compatibles
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g d'échalote
- 6 branches de coriandre fraîche, équeutées
- 15 - 30 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche (2 fruits env.)
- 10 g de jus de citron fraîchement pressé
- 15 g d'huile d'olive
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de saumon frais
- Infos nut.
- par 1 portions
- Calories
- 842.2 kJ / 202.2 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 1.7 g
- Lipides
- 12.7 g
- Fibre
- 0.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme
2h
Tartare de dorade à la thaïe
1h 15 min
Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic
55min
Tartare de dorade à la mangue
10min
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30 Min
Tartare de bar
10min
Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange
45min
Soupe de mangue au citron vert
20min
Crevettes à la mangue et au lait de coco
50min
Tartare de saumon frais
15 min
Tartare de saumon
50min
Soupe de fraise à la menthe
15 min