Krapfen di patate ripieni

Krapfen di patate ripieni

3.3 3 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Krapfen

500 g di patate a pasta gialla pelate e a fette (0.5 mm)
700 g di acqua
2 pizzichi di sale
100 g di farina tipo 0
100 g di farina tipo 00
30 g di lievito di birra fresco sciolto in poca acqua
10 g di zucchero
2 uova (60 g cad.)
30 g di burro morbido
farina tipo 0 q.b.

Ripieno ai funghi

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di funghi porcini freschi puliti e a fette
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

farina tipo 0 q.b.
olio di semi di arachide q.b. per friggere a immersione

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10.5 g

Calories 2141.5 kJ / 511.8 kcal

Lipides 32.4 g

Fibre 3.9 g

Glucides 44.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 21 Recettes
Italie

Sapori d'Italia 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Morettini

3h 10min

Krapfen ripieni alla confettura di albicocche

2h 30min

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

4h

Panzerotti romani

1h 10min

Babà napoletano

3h

Calzoncini con i ceci

2h 15min

Fritto misto di verdure e baccalà

45min

Sfogliata ai funghi

1h 40min

Palline di pane fritte

3h 15min

Cono graffa

1h

Ficelles picardes

1h 25min

Ciambelle di Carnevale

4h 5min