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Trancetti al latte

Trancetti al latte
3.1 35 évaluations
Prép. 45min
Total 6h 30min
16 pezzi
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Ingrédients

Impasto
  • 170 g di latte
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 200 g di farina manitoba
  • 200 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 1 cucchiaino di sale
Crema al latte
  • 400 g di latte intero
  • 80 g di zucchero
  • 20 g di miele di acacia
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • 40 g di amido di mais (maizena)
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Terminare la preparazione
  • 50 g di cioccolato fondente a pezzi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 10 g
Calories 1301 kJ / 311 kcal
Lipides 8.7 g
Fibre 1.6 g
Graisses saturées 133.7 g
Glucides 48.1 g

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