Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Veau aux olives
Préparer. 5min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
-
de beurre25 g
-
d'épaule de veau coupée en morceaux800 g
-
de cognac15 g
-
d'oignons coupés en deux100 g
-
gousses d'ail2
-
d'échalotes30 g
-
de graines de couscous120 g
-
d'huile neutre1 filet
-
d'eau400 g
-
de carottes nouvelles coupées en tronçons de 3 cm200 g
-
cube de bouillon de légumes1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
citron confit coupé en quatre1
-
d'olives vertes dénoyautées130 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
521 kcal /
2181 kJ
Protides
44 g
Lipides
24.5 g
Glucides
29.8 g
Fibre
4.5 g
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