Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

4.5 494 évaluations

Préparer. 10min

Total 35min

3 portions

Ingrédients

d'huile de tournesol
50 g
d'aubergine (1 grosse), en dés avec la peau
400 g
oignons coupés en quatre
2
de sucre
2 c. à café
de pâte de curry rouge
1 c. à soupe
de tomates coupées en morceaux
300 g
de pois chiches en conserve égouttés
100 g
du sel

Infos nut. par 1 portion

Calories 281 kcal / 1165 kJ

Protides 5 g

Lipides 19 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Petits plats du soir - Pâtes, riz et polenta Vol.II 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tajine d'aubergine au piment

Tajine d'aubergine au piment

30min

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

12h

Ratatouille aux lentilles

Ratatouille aux lentilles

50min

Dhal butternut et lentilles corail

Dhal butternut et lentilles corail

45min

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

1h 5min

Chakalaka (Mijoté de haricots blancs et poivron)

Chakalaka (Mijoté de haricots blancs et poivron)

30min

Curry de lentilles aux épinards

Curry de lentilles aux épinards

40min

Mijoté d'aubergine

Mijoté d'aubergine

35min

Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée

Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée

1h

Curry de pois chiches et épinards

Curry de pois chiches et épinards

1h

Mars - Tajine de carottes et pois chiches

Mars - Tajine de carottes et pois chiches

45min

Chili de pois chiches

Chili de pois chiches

45min