Appareils et accessoires
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Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
Ingrédients
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500 g d'eau
-
800 g de chou-fleur en fleurettes
-
600 g de dos de cabillaud coupé en 4 morceaux
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du sel
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2 filet d'huile d'olive
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8 tranches fines de speck en fines lamelles
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30 g de beurre demi-sel
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50 g de cacahuètes, grillées et salées
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poivre moulu
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30 g de cacahuètes, grillées et salées concassées
Niveau
facile
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