Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 100 g d'échalotes
- 200 g de betterave crue, coupée en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 320 g de riz spécial risotto
- 100 g de vin blanc sec
- 680 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 200 g de pancetta, coupée en petites lanières (optionnel)
- 3 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1407.5 kJ / 337.5 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 23 g
- Lipides
- 20 g
- Fibre
- 1.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Risotto chèvre-brocoli
45min
Risotto aux carottes et bleu de Gex
30min
Risotto au potimarron
1h
Quinotto de potimarron et graines de courge
35 Min
One pot pasta à la courge, lardons et noisettes
45min
Risotto à la courgette, fenouil et fromage
35 Min
Risotto au chou-fleur
45min
Risotto au poireau et à la pancetta
35 Min
Gnocchis de butternut
1 Std. 35 Min
Risotto à la butternut et aux amandes
35 Min
Risotto de potiron au lait de coco
40 Min
Crumble de potiron et jambon
1h 10min