Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes

Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes

4.5 35 évaluations

Préparer. 10min

Total 2h 15min

8 portions

Ingrédients

d'eau
320 g
de levure boulangère fraîche
25 g
de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
510 g
de noisettes décortiquées
30 g
de sel
10 g
d'ail
2 gousses
de persil frais, équeutés
10 brins
de beurre
40 g
de pont-l’évêque coupé en deux, puis en tranches
400 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 422.6 kcal / 1774.5 kJ

Protides 18.9 g

Lipides 19.9 g

Glucides 40.8 g

Fibre 6.2 g

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