![Couscous de légumes au lapin Couscous de légumes au lapin](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/08CDE876-0A33-40B6-A0CA-DD7E9A33EF07/Derivates/1762b3af-0945-46d9-8fd3-e2cebe06028e.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 65 g de céleri branche, coupé en tronçons
- 600 g d'eau
- 1 pincée de safran
- du sel
- du poivre moulu
- 250 g de graines de couscous moyennes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 50 g de raisins secs blonds
- 150 g d'eau chaude
- 400 g de courgettes, coupées en demi-rondelles
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 200 g de pommes de terre nouvelles, coupées en deux
- 8 tranches de râble de lapin désossé, de 2 cm d'épaisseur environ
- 24 feuilles de menthe fraîche
- 4 tranches fines de citron jaune
- 30 g d'amandes émondées
- 150 g de petits pois frais, écossés
- ½ bouquet de coriandre fraîche, ciselée
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2733 kJ / 650 kcal
- Protides
- 34 g
- Glucides
- 72 g
- Lipides
- 22 g
Recettes alternatives
Cuisse de dinde aux légumes nouveaux
1h 15min
Fèves, petits pois et poires aux épices douces
1 godz. 20 min
Poireaux, oignons, tomate et croûtons de polenta
30 Min
Soufflé de pomme de terre à la morue
13 Std.
Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts
1 godz. 20 min
Gratin de chou-fleur, manchego et amandes
50 min
Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)
1 Std. 5 Min
Rôti de veau et haricots verts
1 Std.
Veau aux olives
1 Std.
Lapin à la provençale
1 Std.
Couscous et poivrons vapeur
35 Min
Couscous marocain
50 min