Zalmsoufflé

Zalmsoufflé

4.0 2 évaluations

Prép. 35min

Total 1h

4 porties

Ingrédients

Soufflé

verse dille
6 takjes
verse rode chilipeper (optionnel) zaadjes verwijderd, in stukken
1
eierdooiers medium
4
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gerookte zalm in stukken
150 g
lichte room (ong. 18% vet)
100 g
eiwitten medium
4
wijnsteenpoeder
1 snuifje

Saus

prei enkel witte stukken, in schijfjes
60 g
extra vergine olijfolie
20 g
witte wijn
150 g
visbouillon blokje (0,5 l)
½
water
150 g
olijfolie
1 el
verse zalmfilets, ontveld
600 g
boter in blokjes
100 g
citroen enkel het sap
½
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
verse dille naar smaak

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 11.5 g

Calories 882.8 kJ / 211 kcal

Lipides 17 g

Fibre 0.2 g

Glucides 1.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ontvangen & genieten 9 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Mallorcaanse vissoep

40 Min

Waterzooi van Kip

1 Std.

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40 Min

Zeevruchtennat met champagne

Keine Bewertungen

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

30 Min

Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade

30 Min

Halloween-worstvingers

1 Std.

Steak Stroganoff

45 Min

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30 Min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1 Std. 15 Min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30 Min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55 Min