Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

5.0 4 évaluations

Prép. 25min

Total 40min

6 portie

Ingrédients

Lamskroon

lamsvlees lamskroon, beenderen schoongemaakt
1200 g
zout om te kruiden
peper, gemalen om te kruiden
olie
2 el
boter
50 g
rozemarijn, vers
3 takjes
tijm, verse
3 takjes
teentjes knoflook plat gedrukt
2
witte wijn
60 g

Paddenstoelenrisotto

Parmezaanse kaas in stukjes (2 cm)
70 g
sjalot gehalveerd
60 g
teentje knoflook
1
verse champignons in blokjes (2 cm)
400 g
boter
20 g
olijfolie
30 g
risottorijst
375 g
kalfsfond of lamsfond
900 g
zout
1 ½ - 2 tl
peper, gemalen
1 tl

Afwerking

bieslook, vers fijngehakt
10 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 2130 mg

Protides 42 g

Calories 5221 kJ / 1248 kcal

Lipides 92 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 40 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Geen beoordelingen

Snackflix Board

1u. 15min

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

Geen beoordelingen

Balletjes in tomatensaus

1u. 10min

Vegetarische chili

35min

Hummus

5min

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

1u. 15min

Panettone-crémeux met Mandarijn, Passievrucht en Kokosmousse

4u.

Sloppy Gold Rush Burgers

Geen beoordelingen

Alpenmacaroni

45min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Geen beoordelingen

No-Bake-Tiramisu-Taart

7u. 30min