Forel met hollandaisesaus

4.3 3 évaluations

Prép. 25min

Total 50min

2 porties

Ingrédients

water
750 g
aardappelen in stukken (3-4 cm)
350 g
zout
1 ½ tl
groenten (bijv. asperges, bloemkool in roosjes, wortel, in stukken)
350 g
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl
forellen (ca. 220 g elk), ingewanden en schubben verwijderd
2
citroenen (inclusief citroen voor het serveren)
2

Hollandaisesaus

boter in stukken
100 g
eierdooiers
4
witte wijn
50 g
citroensap vers geperst
10 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 44 g

Calories 3694 kJ / 882 kcal

Lipides 59 g

Fibre 7.1 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Het basiskookboek 174 Recettes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Aardbei, Witte Chocolade en Pistache Parfaits

Geen beoordelingen

Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten

Geen beoordelingen

Kabeljauw met citrusboter

50min

Aardappel flatbread

12u.

Kippenstoofpot met saffraan en sinaasappel

1u. 35min

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

50min

Abrikozenlikeur

30min

Rijstcake met zoete azukiboonpasta

Geen beoordelingen

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Geen beoordelingen

Zoetzure varkensribbetjes

40min

Aardappelen ter garnituur of voor tortilla

30min

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

1u. 15min