Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

Pas d’évaluation

Prép. 1h 25min

Total 1h 25min

6 portie

Ingrédients

olijfolie plus extra om te bakken en 1 theelepel om op smaak te brengen
80 g
teentjes knoflook
4
tijm, verse alleen bladeren
8 takjes
peper, vers gemalen
1 tl
lamsbout, ontbeend l
800 g
bloemige aardappelen geschild, in stukjes gesneden (3 cm)
800 g
melk
250 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
zout
3 tl
nootmuskaat, gemalen
¼ tl
oregano, vers alleen bladeren
2 stengels
peterselie, vers alleen bladeren
2 stengels
aubergine in blokjes (ongeveer 1,5 cm)
200 g
courgette in blokjes (ongeveer 1,5 cm)
200 g
gele paprika in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)
150 g
rode paprika in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)
150 g
ui in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)
100 g
witte wijn
70 g
water
150 g
tomatenpuree
20 g
groentebouillonpasta
1 tl
½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
snijbonen uiteinden afgesneden
500 g
vers bonenkruid
1 el
1 tl bonenkruid, gedroogd
tomaat in blokjes (ongeveer 1,5 cm)
200 g
basilicumblad, vers Gehakt
1 el
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten
1 el

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1297.2 mg

Protides 31.6 g

Calories 4100.5 kJ / 980.1 kcal

Lipides 70.6 g

Fibre 10.7 g

Graisses saturées 28.4 g

Glucides 54.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Roergebakken Groenten

10min

Eendenborst, Rode kool en Knolselder

1u. 35min

Pompoen Chai Latte

20min

Balletjes in tomatensaus

1u. 10min

Spaghetti met tomatensaus en champignons

30min

Mango, banaan en bosbessenpuree

10min

De eerste hap: Bloemkool- en Aardappelpuree met Varkenshaasje

Geen beoordelingen

Pisco sour

10min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Menu: Broccoli en Edamame Soep met Gorgonzola, Zalm met Groenten en Dillesaus

Geen beoordelingen

Zoetzure varkensribbetjes

40min

Risottata met kip en champignons

40min