Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
Ingrédients
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125 g de parmesan coupé en morceaux
-
1 œuf
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150 g de farine de blé complet
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75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
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400 g de crème liquide 30-40% m.g.
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125 g de lardons fumés
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500 g d'eau
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500 g de petits pois frais
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100 g de lait
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150 g de mascarpone très froid
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5 brins de ciboulette fraîche ciselés
Niveau
facile
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