Salade de betterave

Salade de betterave

4.7 135 évaluations
Préparer. 10min
Total 15min
4 portions

Ingrédients

  • de persil plat frais équeutés
    5 brins
  • de coriandre fraîche
    5 brins
  • d'échalote coupée en deux
    30 g
  • de betteraves crues coupées en morceaux de 2 cm
    400 g
  • de carotte coupée en tronçons
    100 g
  • de pomme pelée et coupée en quatre
    100 g
  • d'huile de noisette
    15 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de vinaigre de cidre
    15 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de noisettes entières (optionnel) concassées
    50 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 224.5 kcal / 931.2 kJ
Protides 3.8 g
Lipides 15.5 g
Glucides 16.2 g
Fibre 4.5 g

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