Versions compatibles
Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La glace vanille au pineau des Charentes (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 200 g de lait
- 200 g de crème liquide 35% m.g.
- 200 g de pineau des Charentes
- 5 jaunes d'œufs
- 70 g de sucre en poudre
Les pommes flambées au cognac (le jour même)
- 40 g de beurre
- 800 g de pommes, coupées en quartiers
- 40 g de cognac
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1726 kJ / 414.2 kcal
- Protides
- 5.2 g
- Glucides
- 38.5 g
- Lipides
- 20.8 g
- Fibre
- 2.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Sorbet pomme verte et calvados
12 Std.
Sorbet à la fraise
12 Std.
Crème glacée à la mandarine et sa compotée
12h 30 min
Vacherin à la pêche et au clou de girofle
5h 30min
Glace vanille aux myrtilles
12h 30 min
Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye
12h 35min
Agneau de lait en camaïeu de verdure
2h 45 min
Coupe glacée aux pêches et aux abricots
12h 30 min
Figues mi-cuites, verveine et glace vanille
15min
Sorbet poivron et fruits rouges
12 Std.
Poires au vin rouge
5h
Sauce aux groseilles
15min