Skip to main content Recherche
Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue
3.0 5 évaluations
Prép. 10min
Total 2h 15min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

La pannacotta au foie gras
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 50 g de porto rouge
  • 200 g de foie gras de canard mi-cuit en morceaux
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de poivre blanc moulu
  • 150 g de mangue mûre coupée en morceaux
  • 6 pincées de poivre 5 baies (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 159 mg
Protides 3.8 g
Calories 1147.8 kJ / 277.5 kcal
Lipides 26.3 g
Fibre 0.8 g
Graisses saturées 13.5 g
Glucides 5.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vive l'hiver ! vol. III 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Croustade gasconne aux pommes

3.9(31)

45 Min

Terrine aux restes de viande

4.0(7)

13 Std. 15 Min

Vin chaud aux agrumes

4.9(8)

12 Std. 25 Min

Œufs au lait au citron

3.4(23)

5 Std.

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

2.7(70)

1 Std. 15 Min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

4.1(11)

2 Std. 45 Min

Semoule de millet au lait de noisette et chocolat

1.8(39)

10 Min

Menu à petit prix - Tarte aux mûres

3.5(14)

2 Std. 10 Min

Rillettes de merlu et chorizo doux

3.8(8)

12 Std.

Escargots aux rillettes de maquereau fumé

4.0(5)

1 Std.

Pêche Melba

4.8(24)

6 Std.

Crème brûlée à la compote de nectarine

4.5(43)

2 Std. 20 Min